平和:昔日荒草山 今日绿金库

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福建日报11月7日讯(记者 萧镇平 通讯员 罗龙海)秋高气爽,阳光灿烂,正是秋茶采摘制作的好天气。位于平和县九峰镇新山村老炉坑山上的天炫富硒茶叶基地里,采茶机在轰鸣声中穿梭采茶,茶园边角不容易机采的则由茶农手工采摘。在宽敞的茶叶初制车间和车间外面的操场上,制茶师傅们在忙着晒茶、摇茶、炒茶、打包、定型、烘焙,车间里外和整个山头都散发着浓郁的沁人心脾的茶香。

“这座山到2014年还是一座长满茅草的荒山,开垦茶园时叫来挖掘机,挖得很深,茅草被连根拔起。”茶园主人曾小洲感慨地说,“另外,这茶园属于沙质土,种植农作物先天不足。”

当年,曾小洲想要投资白芽奇兰茶时,四处找不到连片的山地,较好的山地早就都被种上蜜柚了,最后只能找到这个与诏安交界的偏僻所在。除了茅草以外,土壤里大粒沙很多,水分很容易流失。“反正没有其它更好的地方了,拼一下呗!”在这座海拔1000米的老炉坑山上,曾小洲一口气开垦了300亩茶园。

翻土整园,填埋有机肥,种茶,引来山泉水灌溉,建造制茶车间,曾小洲一步步向着白芽奇兰的茶香进发。出乎他意料的是,当他把第一批茶叶连同茶园土壤送给检测机构检验时,竟被告知他的茶叶样品和茶园土壤均符合国际富硒标准:土壤的硒元素含量达到3.61—4.71毫克/公斤,茶叶硒元素含量达到0.30毫克/公斤。

平和县白芽奇兰茶一直以茶汤中含有兰花香气出名,是平和县农业的支柱产业之一,近年来,平和县致力开拓白芽奇兰茶的销售市场,广大茶界人士不断尝试新品种的培育和研发,谋求突破白芽奇兰茶发展瓶颈的新途径。曾小洲天炫富硒白芽奇兰茶的推出,填补了平和富硒食品的一项空白,立即引起福建省内外茶叶界专家和消费者的兴趣和关注。

平和县境内虽然含硒的山地不少,但是达到富硒标准的,目前通过含硒检测且达到富硒标准的,唯独只有这座名叫老炉坑的茶山。茶园基地周边是茂密的原始生态林,附近几十公里范围内没有工业厂房,空气清新,生态环境十分优美,对茶叶生长十分有利。曾小洲说,该茶叶基地采用有机茶园标准来管理,茶园边上套种生姜等农作物有利于改良土壤,茶园后坎保留杂草有利于水土保持,茶园专用杀虫灯杀虫有助茶园绿色有机种植。“这几年来白芽奇兰茶长势喜人,成效明显,今年春茶产量达到5000斤,秋茶略少,约4000斤。”

虽然是平和白芽奇兰茶业界的新秀,但是,曾小洲初生牛犊不怕虎,他的产品一投产就敢于向传统的白芽奇兰茶叫板,踊跃参加厦门绿博会、福州海峡茶会、漳州茶博会,以及长沙、徐州、郑州等地各级茶叶博览会和绿色食品发展论坛,跻身获奖行列,成功捧回各类金奖、银奖奖牌十多个,受到各地消费者和商家青睐。

“我们的产品没有别的什么秘密,就是富硒品质这一点,人无我有!”面对各地消费者和商家伸来合作经营的橄榄枝,曾小洲心中喜滋滋的。他说,很多资料显示硒是人体必需的微量元素。1957年,人类发现硒是防止营养性肝坏死的一种保护因子,这是人类认识硒的一个里程碑。1973年,世界卫生组织(WHO)宣布硒(Se)是人生命中必需的微量元素,硒被国内外医药界尊称为“生命的火种”,享有“长寿元素”“防癌抗癌之王”“心脏守护神”“天然解毒剂”等美誉。此后国内科学家开始探究硒的功效与作用,吸引越来越多的人关注硒、补充硒。

茶界人士评论说,天炫富硒白芽奇兰茶外形紧结匀整,色泽翠绿油润,香气清高持久,兰花香味浓郁,滋味醇厚,鲜爽回甘,汤色杏黄清澈明亮,叶底肥软。白芽奇兰茶干嗅能闻到幽香,冲泡后兰花香更为突出,这就是白芽奇兰的特点。天炫富硒查除了具备这些特点之外,还具备富硒标准这个优势,因此,产品一经推出,在福建厦门、漳州、泉州和广东潮汕地区供不应求,价格也比县内传统白芽奇兰茶产品高了不少,昔日的荒草山终于变成了绿金库。“我们山头流出的山泉水也是一种优质的天然富硒水,这也是很值得开发利用的珍贵资源。”


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